Unidad bovina

El administrador encargado es Estiven. La unidad cuenta con trece cabezas de ganado y un becerro.

Instalaron una nueva sala de ordeño, hay un gyr que es el reproductor. Las vacas blancas son de raza brahman y las negras de raza girolando.

Las vacas se están alimentando con pasto india (tiene 85% de humedad en un forraje verde y aporta fibra), silo (compuesto por matarratón y caña), matarratón (aporta 21% en proteína) y heno (tiene 15% de humedad). El horario de alimentación es de 8 a 10 am y de 4 a 5 pm.

La preparación del silo consiste en echar una capa de caña, otra de matarratón y se va esparciendo urea con melaza. Luego se tapa con un plástico negro evitando que quede oxigeno para que se conserve (puede durar hasta 3 años). Se usa principalmente cuando hay escasez de alimentos.

En la unidad no hay ningún tipo ni bases de datos de registros, debido a que el SENA- Empresa en bovinos lleva muy poco tiempo.

Por el momento no hay producción de leche, solo hay una vaca con cría.

Unidad de especies menores.

Caprinos: hay 16 cabras en total. No están en producción de leche. Hay una cabra que esta por parir.

Cunicultura: hay 2 tipos de razas y van a sacrificar a las hembras porque no se están reproduciendo.

Perdices: producen más de 2000 huevos diarios.

Unidad de porcinos: tipo de explotación cría y seba.

Gestación: las cerdas se alimentan con concentrado de gestación. Esta sección es para cuando la cerda este en celo. Se le hacen 3 montas para que quede preñada y no tiene que presentar celo durante 60 días.

Hay 18 cerdas en reproducción.

Lactancia: Hay 2 tipos de razas el landrace y el pietrain. La primera ración (1.5 Kg) de alimento es las 6 am; y la segunda es a las 6 pm (1.5 Kg).

Cuando una hembra pare, cada lechón debe salir con 15 0 20 minutos de diferencia. Si la diferencia de tiempo está entre 30 y 40 minutos se le aplica oxitocina a la cerda para inducirle el parto.

Cuando nacen los lechones se desombligan, se descolan y se descolmillan. A las cerdas se les marca la oreja derecha con el número de la camada y en la izquierda con el número que le corresponda.

Los lechones deben pesar 5.5Kg en 21 días. Si no tienen ese peso en ese tiempo, se alarga el número de días hasta que tengan el peso necesario.

La tasa de mortalidad es del 1%.

A la cerda cuando cría se le suministran 2Kg de lactancia de 500g por cada lechón y se divide en 2 comidas, una a las 7 am y la otra a las 5 pm.

Ha y 4 cerdas con cría.

Presebos: o levante. Después de los 15 días se destetan los lechones. Se tienen hasta que pesen 40 Kg. Se ubican por jaula hasta 10 cerdos, separados machos de hembras.

Se alimentan: con preiniciación desde los 5.5Kg hasta los 10Kg, con iniciación desde los 10Kg hasta los 25Kg con levante desde 25Kg en adelante.

Todos los miércoles se les hace el pesaje.

Corrales: antes de pasarlos se les hace un proceso de homogenización, el cual consiste en aplicarle el mismo estiércol en las orejas, en el lomo, etc., para que se reconozcan.

Reproductores: hay 2 reproductores y los encargados de manejar la unidad son 1 administrador, 5 pecuarios, 4 de turno, 1 pasante.

Apicultura.

Hay 19 colmenas y 15 reinas. De una colmena se sacan 4 cuadros de los cuales salen 6 frascos de quinientos gramos cada 6 días. El tipo de abeja es africanizada. Se alimentan con agua con azúcar y se aprovechan los cultivos de mirasol. Van a ampliar la unidad.

Para el manejo de la unidad se requieren 3 personas y el instructor.

Los registros que se obtienen se pasan a finanzas y la venta en comercialización. Las ganancias obtenidas son para el mantenimiento de la unidad.

Piscicultura.

Hay 9 lagos y 2 tipos de explotación: en estanques de cemento y en estanque de arena
Los estanques de cemento tienen un área de 230 m² con una profundidad de 1 m.

Hay 1138 peces en los estanques 1, 3, 4 y 5 y son traídos del llano. En los estanques 2 y 6 hay asola (alimento que después de 3 meses se le puede dar a los animales con suplemento o concentrado).

· Lago1: hay mojarra roja y 30 carpas.
· Lago 2: hay asola.
· Lago 3: hay mojarra roja y 30 carpas.
· Lago 4: hay mojarra anilotica y 30 carpas.
· Lago 5: hay mojarra toja y 30 carpas.
· Lago 6: hay asola.
· Lago 7: hay 1300 yamú y 50 carpas.
· Lago 8: hay 2500 mojarras rojas y cachamas y 30 carpas.
· Lago 9: hay mojarra nilótica, mojarra roja y cachama.

Se alimentan pilate al 38% de proteína.

Se tienen programados para que se comercialicen dentro de 6 meses, pero es mucho mejor que sea menor el tiempo para reducir costos.

Los lagos cuentan con u sistema que se llama “recambio de agua”, para que el agua no se estanque y esté en constante movimiento y poder limpiarla.

El beneficiadero cuenta con 1 tanque, el escamado, para abrirlos, el eviscerado y el empaque.
La unidad es manejada por 3 pasantes, 3 pecuarios, 1 administrador, 3 personas de turno y el instructor.

Avicultura: ponedoras.

La unidad no debería estar ubicada cerca a la avenida porque se transmiten enfermedades y por el ruido.

La mortandad es debido al estrés calórico e infartos por el mismo estrés.

Las aves son recién llegadas a la unidad y recién han iniciado postura.

Hay 2 tipos de sistemas de explotación:

De confinamiento en pirámides: el ave no tiene espacio para moverse. Es un sistema utilizado para reducir espacios en una explotación. Hay 54 aves. Tiene una explotación de 83.02%. Cuando se engordan dejan de poner huevos.

De piso: tiene una explotación del 94.02%. Hay 146 aves y una por 1m².
En la unidad se va a implementar un nuevo tipo de explotación llamado huevo campero o huevo orgánico.

Se alimentan con concentrado y mataratón para que el huevo salga más sano.
Los tipos de huevo son: C, B, A, AA, Extra y Jumbo.

Dejan de producir huevos cuando se dejan sin comer. Se para la producción en 4 días.

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.

Unidad de Cultivo de Piña.

Hay 2 variedades de piñas, la cayena lisa (viene de los lados de Venezuela) y la perolera (de Norte de Santander, Colombia).

Para que haya una buena producción de piña hay que tener en cuenta la acidez del suelo (PH de 4.5 a 5). La producción leva un tiempo de 1 mes y medio. Salen entre 400 y 5000 piñas y se llevan a post-cosecha.

Las piñas necesitan agua pero no mucha, porque la puede podrir. El riesgo que se esta presentando por el momento son las Caminadoras, que son unas plantas que se ubican en los cultivos cerca a los canales de riego para poder transportar su semilla por medio del agua y compiten por la luminosidad.

Al cultivo se le ha hecho en 1 mes, 3 fertilizaciones. La fumigación se hace por medio de motor de espalda con dispersión (bajo a presión y con llave abierta) y siempre es en el cogollo. Se le aplica éter para que florezca más rápido.

Unidad de hortalizas.

Se esta implementando el modo de solarización para controlar larvas y controlar la erosión del suelo, debido a que el nivel freático ( la capacidad de agua que tiene la tierra) es muy alto se construyeron caballones.